女生和零食的关系，就像爱情一样，说不清，但是不能少。一个人吃饭，一个人逛街，一个人看电视。如果再不吃点东西，感觉对不起自己。所以为什么大量的零食货架能进入各个公司的办公区还销量不错，辛苦的工作之余，唯有零食可以慰藉心灵。零食这东西就像会上瘾，失恋的时候想吃，高兴了想吃，发奖金了想吃，一个人扛着快递爬了6楼还想吃，路过曾经走过的街道也想吃，偶尔去超市溜达一圈，手上就不自觉拎了一包零食，不买就觉得少了点什么。
今天要讲的案例，就是和零食有关。一个零世界的“扛把子”——果冻，Q弹可爱，各种口味，蓝莓、香草、橘子、椰子、桃子、哈密瓜应有尽有，可大可小，果肉色彩皆分明。甘甜清爽，让人吃了满满幸福。
而它在超市，几乎都摆在零食区的黄金位置，占据了一个超大的柜台，放眼望去分开来装进格子里的散装果冻琳琅满目。
中国每年都有上百亿的果冻销售额，而目前中国已经超过日本，成为世界上最大的果冻生产国和销售国。
而果冻的消费人群呢，女人和孩子！
谁的钱最好赚？答案同样也是，女人和孩子！
【方法】
1包装
果冻的利润很高，而让果冻更赚钱的，则是它的包装。你有没有细心观察，凡是果冻的包装，都是有很厚的塑料外壳，果冻包装的重量几乎占总重量的 10%。我们正常的理解都是果冻的外壳仅仅是为了它的密封性，以及保持它的形状不受外力影响。而忽略了很大一部分的是它在称重时的重量影响。
果冻已经很赚钱了，但是更让果冻赚钱的，则是他的包装，而让包装值钱，就是他的散装方式！
2消费心理
为什么我们经常在超市能看到大量的薯片、虾条、山药片都是成袋的放置一柜子，但是很少见到袋装的果冻？顶多是几个老牌子大牌子的会做成袋装，或者做成小朋友背包的样式来吸引小朋友的。都只是一个小位置，完全不似其他零食，而离开货架，在视线低的货柜里，则是大量的散装果冻。
这是为什么？
大多数人都是习惯了这样的方式，但是没有人去在意这个原因。可能一开始就这么摆着方便？
称斤卖的散装果冻，一来消费者要花费更多的时间来装袋、二来超市也要花费更多的成本和时间来称重，为什么还要散装？而不是包装成一斤或半斤的卖？或者直接按个卖？
下面是答案。这涉及到销售的消费者心理。
【分析】
1，首先，从超市方面来讲，超市愿意卖散装的果装，因为可以多赚钱。
这个外壳包装的主要作用是保证果冻的形状、密封功能。
超市卖散装果冻，就将这些塑料包装壳也按果冻的价格卖给你。
举个例子：假设一斤整装的果冻，净重标注是 500克，含袋整重是 550 克。那么，超市只能按净重 500 克卖给 你。
现在，把这斤净重 500 克整装果冻拆掉外包装，以散装单个形式出售，那么，超市就不会再以单个果冻所标注的净含量卖给你，而是以打包在一起的果冻整体重量卖（含果冻的塑料外壳重量），即按 550 克卖给你。
只是改变了销售方式，同样数量的果冻，超市就多赚了你 10%。
所以，超市非常喜欢散装果冻。这就是行业的潜规则利润秘密。
2，从生产厂家来讲，也愿意提供散装果冻，还是因为可以赚更多。
没有一个果冻生产厂家不知道超市的这种销售阴谋。
但超市是生产厂家的伙伴和盟友，生产厂家不会去得罪超市，所以对此睁一只眼闭一只眼，不会用整装果冻来代替散装果冻。
另一方面为什么生产厂家没有直接在单个果冻上标价出售？单个标价非常方便消费者购买，直接数数就行，也不用再称重了。
更重要的原因就是：如果对单个果冻进行标价出售，销量将直接锐减30%以上。
这根源于消费者的心理因素。
我们先不拿普遍的小的举例子，拿单个大包装的果冻来讲。
你回想一下，在你逛商场的过程中，面对货架上的单个果冻，每个标价3.5元，你会选择一下子拿一兜子吗？而面对货柜里的写着按斤称重的，你只拿一个的几率是多少呢？
光是大的就如此了，那小果冻呢？只拿一个小果冻的几率又是多少呢？拿着一个小果冻去找超市阿姨称斤数？这种事情多少人会做呢？
【结语】
果冻毕竟是一种零食，不是象米饭一样的食物，不需 要天天吃，也不用屯着吃。那么消费者对于果冻的购买时机，90%是看到才买，而不是想到就买。看到才买是一种随机的购物，而想到就买是一种心理渴求。两者有天壤之别。
所以，果冻的终端销售策略就是：非常珍惜你的购买机会，每次都要让你大量购买。
