——礼县倾力打造苹果富民产业的背后
礼县花牛苹果 新甘肃·甘肃日报记者 陈多
苹果花开（资料图） 新甘肃·甘肃日报通讯员 李董
苹果产业已经成为礼县群众脱贫致富和带动地方经济发展的支柱产业（资料图） 新甘肃·甘肃日报通讯员 李董
金果枝头俏，果农园中忙。苹果采摘季节，放眼望去，大大小小的苹果园里，红彤彤的苹果挂满枝头，散发着诱人清香；果农们忙着采摘、分拣、包装、外运，一派丰收的景象。
近年来，礼县紧紧围绕“举特色旗、走富民路、建小康县”的总体目标，把大力发展苹果特色产业作为调整结构、促农增收的主要措施，坚持一手抓规模促发展、一手抓质量求提高，着力落实“一个提升四个转变”，不断拓宽延伸产业链条，强化服务功能，苹果产业取得长足发展，果农收入逐年增加。
目前，全县已基本形成了沿西汉水上游两岸及其支流60公里的苹果林带，覆盖14个乡镇、234个行政村、24.7万人。截至2018年底，全县果园总面积63.14万亩，总产值11.81亿元。苹果产区人均果品收入4781.4元。
开拓市场 扩大销售
数据显示，今年，礼县苹果总产量达到34.6万吨，其中，元帅系苹果产量约21万吨，富士系苹果产量约13.6万吨。目前，全县元帅系苹果已销售约18.4万吨，占总量的87.62%；富士系苹果已销售约11.8万吨，占总量的86.76%。
苹果产销现状究竟如何？近日，记者再次走进礼县苹果主产区。
礼县百捷果业开发有限责任公司库房灯火通明，数十名工人正忙着筛选、套袋、装箱……一旁停放的两辆外地大挂车，正等待着工人们装车。
“这是我们收购结束之后，第一批出库销售的苹果，总共45吨，一车销往广州，一车销往东莞，全是花牛苹果。”公司负责人赵军良告诉记者。
礼县百捷果业开发有限责任公司是礼县规模较大的苹果经销公司之一，而赵军良也跟苹果打了30多年交道。今年的苹果市场让赵军良一再“犯难”。
“这几天，客户需求量越来越大，但是我们基本上已经无果可收。”赵军良说，品质优良的果品早已被各路经销商收购殆尽，这让前段时间还担忧苹果销路的他有些意外。
记者了解到，进入采摘期以来，市场波动给礼县果农开了一场不小的“玩笑”。今年全国早熟果品尚有积压，影响了元帅系苹果按期上市流通，因此客商来礼县收购比往年稍有推迟，礼县苹果在上市初期出现了销售缓慢的状况。
“另外，由于今年全国性苹果大丰收及市场自主调节等，也导致苹果价格比去年低，造成短暂的销售困局。”赵军良告诉记者，但优质果品的价格变动并不大，而且很受市场欢迎。
这两天，永兴镇的兴嘉果业专业合作社负责人石建荣同样也忙得不亦乐乎。记者见到他时，他刚处理完一笔22吨的大额订单。而他儿子经营的微商群里，来自江西、山东、北京、山西等地的零售订单纷至沓来，平均每天有400多单的销量。
石建荣十几年的从业经历让他对礼县苹果市场充满信心。他告诉记者，目前他的冷库尚有大约1100吨的存货，他已瞄准了大城市的高端市场，准备在元旦、春节期间进行反季节销售。
随着市场价格逐步回暖，果农的心态也悄然发生了变化。
“刚开始确实有些担心，怕果子卖不出去。”永兴镇马家村村民石改荣告诉记者，当他家十亩花牛苹果在不到半个月的时间销售一空时，他悬着的心终于落了地。
石改荣说，去年碰上了全国大范围低温冻害的特殊年份，自己的果子卖出了多年以来少有的好价钱。而今年的情况与前几年正常年份相比，还算平稳，十亩苹果收入4万余元，加之他还在该镇主营苹果产销的合作社打工，一年收入七八万元不成问题。
“其实，作为果农，大家并不希望市场价格大起大落，只要平稳就好。”石改荣说。
石改荣的期盼，也是当地党委政府努力的方向。市场出现波动后，礼县打出了一系列政策“组合拳”，帮助群众促销增收。“当前，全县元帅系苹果产地收购价格为0.9元/斤—1.7元/斤。富士系苹果收购价格为1.5元/斤—2.6元/斤。去年减产价高，全县苹果产值为11.81亿元，今年丰产降价，全县苹果预估产值为11.94亿元。两相比较，全县范围的苹果产值较去年基本持平。”礼县农业农村局园艺站负责人介绍说。
电商为媒 山货出国
记者在礼县苹果产地走访时了解到，眼下，礼县许多农村电商创业者逐渐成长为“村播”，通过手机屏幕，来自田间地头的农产品正源源不断进入城市居民的购物车。
“大家看，这就是我家的苹果，色泽红润、口感好、水分足，有需要的请下单！”今年56岁的张加成是礼县永乡镇龙槐村的一名果农，从8月开始，他每天从早上8点开始到晚上10点在淘宝进行直播，已经卖出了3万多斤苹果，纯利润达到6万多元。
“直播最好的时候，一天能卖200多单。”张加成说。
礼县是我国重要的苹果生产地之一，但山大沟深的地理环境阻碍了礼县苹果销售。2013年起，当地政府大力发展电商，不少果农通过电商网店销售苹果，打开了销路。
“我2014年开了网店，这几年自家的苹果基本上都是通过电商的方式销售，效果一年比一年好。”张加成告诉记者，今年虽然市场价格与往年相比有所下降，但苹果还是卖得很好。他给记者算了一笔账，除掉包装和快递费用，自家的苹果平均能卖到3元/斤。
张加成说，传统渠道农产品价格受市场影响波动大，但电商渠道价格相对稳定。“很多人都想从原产地买到好东西。所以，虽然看似网上单笔销量不大，但价格却上去了。”
同样，在市场价格波动较大的情况下，“电商达人”张常委通过淘宝网店、微信以及分享经济等方式销售苹果130多吨。
“今年网上销售的情况比去年好。”张常委告诉记者，去年同期，他通过网络销售只卖出了2万箱，而今年已经卖出了3万箱，且每天还都在陆续出货。
近年来，礼县把电子商务作为推动全县苹果产业发展的新引擎，坚持“互联网+”模式，推进苹果产业电商扶贫融合发展，逐步走出了一条“典型引领、龙头带动，做强单品、打造品牌，团队运作、微媒助力”的发展新路子，探索建立了果品代销帮扶、代购帮扶、产业帮扶、就业帮扶、股金帮扶、信息帮扶“六位一体”电商扶贫模式。
记者从礼县电商中心了解到，今年以来，为了进一步提升网络交易规模，拓展销售渠道，礼县组织了一系列活动助力苹果销售。“从网上销售情况来看，与往年相比，今年的效果还是很不错的。”礼县电商中心主任石健英介绍说，截至目前，今年电商销售苹果已达1.93亿元，而去年同期为1.15亿元。
值得一提的是，在跨境电商方面，礼县利用跨境交易平台，把苹果打入了欧洲高端市场，其中，2019年礼县远亮跨境电商销售额已实现外贸出口2531万元，位列全国鲜苹果出口企业前十名。
让土味山货变成网红尖货。如今，张加成在“抖音”等平台开通了账户，每天10多个小时的直播已成为他的生活常态。由于苹果品相佳、味道好，他也积累了不少回头客，并把一些回头客发展成了自己的代理人。“我相信通过电商渠道，我家的果子很快就能卖完。”张加成说。
多措并举 拓宽销路
这几天，忙完一轮苹果销售的盐官镇罗堡村果农罗五儿，马不停蹄地赶赴浙江省金华市，参加2019全国果品批发市场高质量发展论坛暨贫困地区果品产销对接全国行（金华站）的活动，为来年的苹果销售谋出路。
“我这次打算带四个品种去参展，好好宣传一下礼县的苹果。”罗五儿表示，到时会有全国各地的很多苹果客商参会，他要抓住这次机会，努力促销。
“好货更需好吆喝！”
近年来，礼县多管齐下、整合各方面优势资源，加大苹果宣传推介力度，提升“礼县苹果”品牌影响力。
——国家质检总局携手阿里巴巴、字节跳动公司、人民日报等网络媒体推介礼县苹果，“礼县苹果”在网络平台的营销渠道进一步拓宽，并形成了网络热销的良好局面，“礼县苹果”也被“人民优品”推荐为“人民优品品牌产品”；
——举办“苹果花开、探秘秦源”宣传活动，通过摄影、媒体、绘画、文学作品等方式，邀请省内外大型企业参加活动，提前预订并宣传推介礼县苹果；
为了让优质果品获得驰骋国内国际市场的“通行证”，把产业规模优势转化为区域经济发展优势，缩小生产领域与市场需求之间的差距，礼县还多措并举，不断提高产品的知名度，增强市场竞争力——积极推行无公害生产技术及产品质量标准化和苹果产业“一注册三认证”工作；成功申请了4个产品的出口权；注册了“祁山牌苹果”“先秦贡果”“始皇贡果”等苹果商标品牌；“礼县苹果”通过国家地理标志产品保护认证；甘肃达富泓农业有限公司等5家企业取得了有机转换认证证书……通过优势品牌的打造，实实在在带动了礼县苹果产业的可持续发展。
市场占有份额不断增强、品牌效应逐步显现。如今，越来越“红”的礼县苹果已成为礼县走向全国、走向世界的名片，成为礼县具有明显竞争优势和发展潜力的特色产业，也成为全县助农增收、精准脱贫的最大产业。
记者手记
对接市场需求护航产业发展
打好“特色”牌，念好“山”字经，抓好“网络”经济，礼县在推进农业特色产业发展上，可谓是步稳蹄疾。但是，如何让特色产业更好地对接大市场，从而获得抵御市场风险的能力，礼县还有很长的一段路要走。
市场波动，规律使然。苹果产业要想打开蓬勃发展的新局面，还需要进一步加强市场营销力度，大力培育经营主体，建立健全市场体系，不断提高市场占有率，从根子上解决农特产品销售难问题。对接市场需求，更需要在全产业链条上实现提质增效——扩大规模，推广良种，提升科技，加强管理，在生产环节实现提质增效；强化扶持，精深加工，创新研发，延长链条，在加工环节实现提质增效；培育主体，创建品牌，办好节会，拓展渠道，在销售环节实现提质增效。
唯有绵绵用力，久久为功，“小苹果”才能变身农民增收致富的“大产业”。
