柚子在我国已有3000多年的栽培历史,柚的果实、表皮、花、叶均可应用于生活中各个领域,果皮中可提取优质果胶与芳香油,果肉可以加工成果汁、果酒、果酱及罐头等。可见,柚的综合利用具有很大的发掘潜力。本期嘉宾浙江常山恒寿堂柚果股份有限公司董事长宋伟,就从中发现了柚子的独特魅力。
宋伟,1991年毕业于上海交通大学,1992年上海金属交易所,成为第一批期货出市代表。1997年创办上海恒寿堂,2013年选址常山县建成现代化的食品、饮料工厂,致力于研发、生产与胡柚相关的,健康、美味的系列产品。2019年成立浙江常山恒寿堂柚果股份有限公司,开始规划建设相关服务配套设施打造一个以香柚为核心,集休闲娱乐、度假旅游、特色餐饮、土特产品销售为一体的,融合一、二、三产业的田园综合体。
多年前,宋伟曾多次去日本考察,看到香柚被开发的那么好,被大众喜爱。而原产于中国的香柚在国内却很少被人知道,宋伟其实很心痛,用宋伟的话来说,“我们为什么不能做到让它以新的方式走到大众面前,认识它,喜欢它。依托中国的地大物博,我们一定也可以。”于是,全身心的投入到香柚开发的产业当中。
节目中宋伟表示:“未来的目标是希望利用香柚,打造一家百亿级销售规模,千亿级市值的上市公司,如果真的实现了这个目标,他认为人生没有虚度,我给常山留下了一些什么,而且在国内通过我们的带动,香柚能够成为一个比较大的农业和工业相结合的一个产业,是因为我们而起,这已经是一个很有意义的事情了,也许在不久的将来,香柚将会成为中国农业和快消品行业的一个现象级的原料和产品。未来我们自己要至少能够掌握3万亩左右的基地,然后在此基础上,公司加农户一起协作,我们就提供苗木让农户种,2030年争取拿到10万吨的产量,在工业方面,我们会不断地推出新产品,争取在2025年做到50亿的双柚产值,在三产方面,我们想做一个放大版的“马路村”,选在常山的白石镇,把它作为一个核心基地,打造成一个类似于香柚小镇,每年吸能够引30到50万人次的度假地点,让柚粉们领略到柚都的魅力。”
在很多人看来,柚子产业对于宋伟和团队的成员来说,就像是种下的一棵小树苗或者说培育的一个孩子,而柚子在中国的文化当中,有保佑孩子这样美好的寓意,我们也希望能够护佑农户们,让树木丰盈的成长,给香柚产业带来一片蓝天。
