在卫生健康防范越来越日常化的大环境下,食品安全也成为了大家日常关心的问题之一,而养殖业在食品安全中具有举足轻重的意义。养殖技术的提升可以明显地提升食品安全水平,因此食品安全生产上的技术难题还需要整体化来解决,需要从经济性、安全性和有效性角度去解决养殖困境。本期节目邀请到杭州眺旺生物科技有限公司董事长朱瑞忠,为我们介绍养殖业和食品安全领域相关的知识。
朱瑞忠,杭州眺旺生物科技有限公司董事长,曾担任会计师事务所、税务师事务所、资产评估公司法人代表,在财经领域深耕多年。但因为关心食品安全问题开始在畜牧行业工作。作为技术资产评估的专家,他对技术产品的来源、特性、可靠性、使用价值等有非常敏锐的嗅觉,他致力于创办一家旨在解决养殖困境和食品安全整体方案的公司。
眺旺科技的科研团队聚焦活性肽领域,研发了安全、抗菌活性强的“牛乳肽”,迄今眺旺已形成了自己的规模化畜禽生态养殖整体解决方案、以牛乳铁蛋白肽为核心的养殖新模式、奶牛乳房炎整体解决方案为主的三大生态养殖技术体系,很大限度地解决了无抗养殖的需求。其中,眺旺科技与中国科学院亚热带农业研究院印遇龙院士团队合作转化国家“863”重大课题“牛乳铁蛋白肽在养殖业的应用”成果,砺剑十年推出“牛乳肽”技术产品。于2021年4月16日,在重庆T20全国动物营养大会上进行的发布,立刻引起广泛的社会关注,成为了养殖行业的焦点。
肽是一种有机化合物,是蛋白质分解之后小的氨基酸结构。对活性肽的研究是目前世界生命科学研究的最前沿。牛乳铁蛋白肽是从牛的初乳中提取出来的核心生物活性物质,拥有营养和提高免疫力两大功能。朓旺科技将其运用于养殖业中,大大提高了动物的肠道健康水平,提高动物免疫力、防治应激、促进动物生长。2021年,他们在德清进行了鲈鱼育苗的生产实验,用牛乳铁蛋白肽调水和投喂含肽饲料,使鲈鱼鱼苗的存活率和单体重得到明显提高,起到了“养殖增效、食品安全、环境保护”的作用。
科学技术是第一生产力。朓旺科技致力于通过科技的力量改变养殖业的现状。在胡松华教授的带领下,在中药现代化领域,采用缓释白术免疫多糖技术,制备“奶牛免疫调节剂”注入奶牛乳房淋巴结附近,提升奶牛免疫力,解决困扰全球奶牛养殖业的难题:奶牛隐性乳房炎和临床奶牛乳房炎,为全面提升我国牛奶质量和养殖效益奠定了坚实的基础。
优秀的企业家应当负重前行,把个人的利益放在身后,以追求社会利益最大化为目标。朱瑞忠在节目中谈到一个企业应当有信仰,把社会责任抗在肩上,以合作来坚守自己的行业。
