熊乐,男,1993年9月出生于陕西西安,青年烹饪名师,师从著名中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委员会主席胡忠英大师第三代传人,2008年从事中餐行业,至今已从事10余年,擅长中法融合菜,创意菜,现代化网红菜品,曾与法国大维富米其林三星盖伊•马丁团队合作于杭州市大剧院月亮之上餐厅,以精湛的厨艺,厨德获得同行业的认可,并授予“米其林特邀厨师”,中国最有潜力厨师荣誉称号。
人物履历
2009年,入职义乌市绿水雅客学习中餐
2010年—2013年,入职千岛湖罗桐花园大酒店担任上什主管
2014年—2015年,与五星级凯悦厨师团队合作,大方茶信餐厅出任上什主管,炒锅
2016年—2017年,出任上海跃民大酒店炒锅主管
2018年—2019年,与法国大维富米其林三星西餐团队,米其林二星中餐新荣记团队合作杭州大剧院月亮之上餐厅担任上什主管,
2019—2020年,出任杭州音乐酒吧餐厅厨师长,擅长:融合菜,燕鲍翅,创意意境菜品
现任职东方品道餐饮管理有限公司创意总监。
代表作品
1:满江红
2:山河万朵
3:龙腾四海
4:马尔代夫溜达鸡
5、澳大利亚黑金和牛
