核雕自古以来是中国传统民间微型雕刻工艺。以橄榄核、杏核等果核及核桃雕刻成工艺品，已被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。好的橄榄核雕刻作品，主要看两个方面，一个是工，另一个是料。
作为收藏品级的核雕，工的好坏自然是体现价值的重要因素，好的工刀法细腻流畅，表现生动自然。好工要在好料上才能有体现的价值，橄榄核要看尺寸，极大、极小的和异形的都价值高，另外就是看质地，密度大的好。
2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
中文名称 核雕
批准时间 2008年6月7日
非遗级别 国家级
