家里的盆栽大小也 30 多盆，观叶植物、观花植物、观果植物，甚至还种了两棵爬山虎（说到爬山虎，这种植物长的可真快啊），好像只有蔬菜类的盆栽没有种，种什么蔬菜好呢？自己在厨房转了两圈，西红柿、黄瓜、土豆……这些似乎都不适合，最后把目光放在了一块没用完的生姜上。
差不多去年的这个时候，我就把一块完好的生姜丢在了阳台，因为是朝北阳台，阳光照不到，没有土没有水，就这么放在阳台的木板上，除了偶尔下来的一阵小雨，全靠资深的养分生长，我也完全没有在意它“是死是活”
直到一个月后，阳台的生姜钻出了绿绿的像竹笋一样的东西，而且越长越高，最后分枝生叶，因为一直没有管它，最后还是枯死了，不多这里想说的是，生姜盆栽非常简单，也非常容易活。
在家盆栽生姜，不仅可以当绿植观赏，现在种的话，最快到秋末冬初说不定就有小姜崽生出来，就算没有来年也已经能收获一盆新姜，总之是一盆既能看有能吃的绿植。一般种下一大块生姜每盆最多可以收获 0.5~1 千克的新姜，那新手盆栽生姜需要怎么做呢？
（一）如何选盆？
虽然盆栽的是一个很普通的生姜，但毕竟我们是当做观赏植物来养护，美观且实用的花盆还是很必要的。有条件的可以选用紫砂盆、釉盆，当然用塑料盆也可以，盆底要有排水孔，花盆口径在 30 公分以上为佳，花盆形状不限，圆形、长方形皆可。
（二）如何给生姜配土？
我们在盆栽其它绿植的时候，营养土里用肥都很小心，生怕肥多烧根烧苗，但是生姜比较耐肥，所以在配制营养土的时候，可以适当多加些肥料。
而由于生姜对土壤的干湿度有要求，排水不好太湿容易烂根，太干又容易干枯，所以盆栽生姜用的土最好黏沙适中。可以用暴晒过的园土，筛细，加入适量的木屑和腐熟的饼肥（在饼肥腐熟的时候可以添加一些磷酸二氢钾和复合肥密封 30~40 天）。
（三）如何种植生姜？
种植生姜可以用没有芽的姜块，但是这样憋出芽比较慢，最好是等生姜出芽后再上盆种植，种植的时候没有什么特别要注意的，根据自己的喜好，选择盆土里的位置栽种，一般埋在中间，姜块多的话，在盆边也放几块，这样生长出来是一丛比较好看。
种好后在上面盖 1~2 公分厚的营养土，浇水的时候不要用容器直接往里到，容易把姜块上的土冲走，可以选择浸盆的方式，将生姜盆放在另一个比较大的盛水盆里，等生姜盆表面的土湿了在提出来。之后再覆盖一层薄膜，放在温暖遮阴的地方崔苗，出苗后及时将薄膜去掉。
生姜最适宜生长的温度为 25~28°C，南方可以在4 月初栽种，北方可以适当再晚点都没关系。
（四）盆栽生姜日常管理？
上面说了，生姜比较耐肥，栽种的时候底肥加足的话，后面几乎不用追肥，平时可以用磷酸二氢钾溶液进行喷施。夏天浇水北方一般 3~5 天一次，如果温度特别高且干燥可以每天晚上浇一次。
等生姜的芽长到 1~2 公分时，用15%多效唑粉剂，按照 1~2 克加水 1 千克稀释后喷雾使用，这样可以防止生姜苗长的太细太高。等生姜苗出来 1~2 个月后，根据姜苗的生长情况可以使用上面同样浓度的多效唑溶液进行生长控制。
生姜比较耐阴，但是怕烈日照射，如果家里阳台朝南，需要适当的遮阴。
在生姜生长过程中，需要像其它花卉盆栽一样进行适当的修剪，比如那些细小的枝叶，干枯的枝叶，还有一些病叶，都要及时的剪掉，避免过多消耗营养，这样可以让那些比较粗壮的枝条更好的生长。一般过完夏天生姜就会结出小姜崽，如果种的多，可以在入冬前翻出根系来看一下，是不是长出了新姜
