今天为大家分享一道，冬天必备的一道菜“木耳炒腐竹”，简单易做，营养又健康，而且具有增强免疫力，活血，益气，预防感冒之功效。
腐竹，具有提高免疫力，益气补虚之功效。
黑木耳，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
主料：黑木耳200克、腐竹200克、瘦肉100克、蒜2粒、生抽2毫升、淀粉4克、盐少许、油适量。
做法
1.腐竹掰成长段，然后再用水浸泡至软。
2.木耳用水泡发好。
